最近よく耳にする、ベジタリアンやヴィーガンという言葉。
また、無添加・オーガニックの食材を扱うお店の増加など、健康を考えた食生活を意識する方が増える傾向にあります。
そんな健康志向の方に知っていただきたい資格「ベジスイーツパティシエ」です。
そもそもベジスイーツとは、かぼちゃ、にんじん、トマト、ほうれん草などの野菜を練り込んで作られた洋菓子のことです。
ベジスイーツパティシエの資格勉強の中では、動物性食品を使わずにおいしいお菓子を作るための知識と技術を学ぶことが出来ます。
ここではベジスイーツパティシエの魅力と取得方法について紹介していきます。
ベジスイーツパティシエとはどんな資格？
ベジスイーツパティシエは、一般社団法人日本能力教育促進協会（JAFA）が認定する資格です。
協会でベジスイーツパティシエは植物性素材100％のスイーツを作れる技術の基本を習得し、新たな改良を加えて、多くの方に伝承できる人になることを目指す資格としています。
| 資格名 | ベジスイーツパティシエ |
| 試験会場 | 在宅 |
| 受験資格 | 認定講座を受講 |
| 試験内容 | ・ベジスイーツに使われる基本と応用の技術 ・どのような食材を選べばよいか ・一般に食べているスイーツの問題やその改善策 |
| 主催団体 | 一般社団法人日本能力教育促進協会（JAFA） |
| 認定講座 | ベジスイーツパティシエ資格取得講座 |
詳しい試験内容は記載がないものの、在宅で随時受験が可能であることを考えると、講座内でしっかりと学べば合格できる資格です。
ベジスイーツパティシエ資格の取得メリット
ベジスイーツパティシエ資格の取得メリットは次の通り。
- 多彩なフルーツや野菜と身近な食材で本格スイーツが作れるようになる
- ベジスイーツパティシエとして、多くの人に作り方を教えることができる
- アトピーやアレルギーに対応できるスイーツ作りができる
家である食材、スーパーで購入できる材料を最大限に使って、学んだ基本と応用の技術を活かせば、初めての方でもお子様でも作ることも。
また、複雑な材料を使わないので、多くの人に作り方を教えやすいのも嬉しいポイントですね。
ベジスイーツパティシエは独学可能？取得方法は
ベジスイーツパティシエは結論、独学では資格取得は出来ません。
受験資格にもあるように、協会指定の認定講座を受講することが条件になっているためです。
すでに独学でベジスイーツを作っている方も多いかもしれません。
ですが改めて基本から学ぶと、経験と知識が整理されてよりベジスイーツ作りを楽しむことができるというメリットもあります。
下記で協会に指定されている認定講座をご紹介しますので、検討してみてください。
ベジスイーツパティシエ資格の認定講座はformie
| 通信講座 | フォーミー 公式サイト |
| 講座名 | ベジスイーツパティシエ資格取得講座 |
| 費用 | 通常価格 33,000円（税込）で個別購入 |
| 目指せる資格 | ベジスイーツパティシエ （日本能力教育促進協会認定） |
| 標準学習期間 | 制限なし（資格取得までは標準1ヵ月程度） |
| サポート期限 | 受講開始より180日間 |
formieはスマホやPC完結で手軽に資格を取得できるオンライン通信資格サービスです。その道のプロが監修したカリキュラムをいつでもどこでも学ぶことが出来ます。
他の通信講座と異なるのは、学習から試験まで全てスマホ・PCで完結するという点。
月額3,980円で40種以上から好きな資格が学べる、サブスクプランがメインになっています。
ただし残念ながらベジスイーツパティシエの資格講座は協会指定のコンテンツのため、このサブスクプランの対象外です。
個別購入という形で33,000円（税込）で講座の受講が可能。
教材・認定証・検定・サポート費用が全て含まれている金額ですので、初めての方でも始めやすい価格です。
資格取得後のサポートとして、開業・キャリアサポートのコンテンツや起業に欠かせないノウハウを無料でもらうことが出来ますよ。
まだまだある！他のベジスイーツの資格紹介
今人気のベジスイーツの資格は他にもあります。
今回紹介する資格は次のとおり。
- ベジスイーツソムリエ
- 野菜パティシエ
ベジスイーツソムリエ
日本安全食料料理協会（JSFCA）が認定する資格です。
ベジスイーツに関する基本的な知識、野菜に含まれる栄養、ベジスイーツを作るポイントなどが学べます。
野菜パティシエ
日本インストラクター技術協会が認定する資格です。
野菜の種類や野菜に含まれる栄養素、野菜の産地、正しい保存法などの野菜に関する専門知識をベースに、野菜の特徴を活かしたスイーツ作りの技術と活用法を身に付けられる資格です。
どちらの資格もSARAスクールで取得できます。
学ぶ内容を見てどの資格が自分に合っているか、ぜひ検討してみてはいかがでしょうか。
まとめ
ポイント
- 本格100％植物性スイーツを作る知識と技術を身に付け広められる資格
- formie の資格取得講座でベジスイーツパティシエが取得可能
- 資格取得後は、趣味としてだけでなく講師や起業などの選択肢も
- 他にもベジスイーツの資格がある
今回は、ベジスイーツパティシエとはどんな資格か？魅力と取得方法などをふまえて、解説してきました。
ベジスイーツパティシエの資格取得をお考えの方には、formie の「ベジスイーツパティシエ資格取得講座」の受講が必須。
スマホで完結するので忙しい人にもスキマ時間でも勉強可能。
ぜひ、検討してみてはいかがでしょうか。
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