食の資格一覧

美容サロンだけでなく、医療や福祉関係にも注目のハーブ。 その中でも、メディカルハーブに注目が集まって ...

私たちの身体を作る食事。 それは小さな子どもたちも同じこと。 しかし 「栄養はどうしたらいいの？」 ...

「コーヒーについて専門的な知識がほしいんだけど、通信講座でも学べる？」 「自分のカフェを開店したい！ ...

今やいたる所で耳にする「作りおき料理」。 たくさん作って保存、下ごしらえをしたものを作っておいてアレ ...

健康志向の食事の中でも、効果が高いイメージのある薬膳。 「薬膳ってなんだか難しそう…」 「漢方を使っ ...

ラベンダーやカモミール、バジル、ローズマリー… 良い香りで癒しをもたらしてくれるハーブ。 ハーブティ ...

「基礎から紅茶について学んで、仕事に活かしたい！」 「紅茶が好きだけど、自分の淹れ方に自信がない･･ ...

女性に人気の、薬膳とアーユルヴェーダ。 健康ブームやセルフメディケーションの推進により、薬膳とアーユ ...

ハーブは、人間が本来持つ自然治癒力に働きかける力や治療薬として、生活の中で重要な役割となっています。 ...

スパイスの効いた味や、独特な風味も楽しめるエスニック料理。 最近では様々なエスニック料理のメニューが ...

日本伝統の食材、酒粕。 近年甘酒ブームもあり、改めて注目されています。 注目された理由は、その栄養の ...

製菓・製パン材料の専門店のcotta(コッタ)。 お菓子やパン作りが趣味の方、パティシエやカフェで働 ...

製菓・製パン材料の専門店のcotta(コッタ)。 お菓子やパン作りをよくする、という方にはおなじみの ...

最近ではカフェやレストラン、だけでなく専門店もできるほど人気のお菓子、パイ・タルト。 季節の食材や数 ...

定番のアップルパイ、パンプキンパイやマロンパイ。 また、甘いものだけでなくミートパイなどのお食事系ま ...

お祝い事や、ちょっとしたご褒美にと楽しむケーキ。 なかでも、タルトは人気の高いスイーツのひとつですよ ...